Au fond à droite un théâtre de guignol, dans la caisse, l’amas de marionnettes. Les réunir dans le sautoir avec l’assaisonnement et la condimentation ; faire passer ensemble un instant ; étuver le tout pendant 5 minutes avec le Madère, et égoutter à fond pour piler. Nous cultivons aussi le billard ; j’en ai un joli petit, que je loue vingt francs par mois, dans mon salon, et, grâce à la bonne amitié, nous nous rapprochons, autant que faire se peut, dans ce triste Paris, de la vie de Nohant. « Art. L. 361-3. – La première section du fonds national de gestion des risques en agriculture contribue, en complément des versements effectués par les exploitants agricoles et, pour les secteurs relevant de la politique agricole commune, par l’Union européenne, au financement de l’indemnisation des pertes économiques liées à un événement sanitaire, phytosanitaire ou environnemental par des fonds de mutualisation agréés par l’autorité administrative

Vous ne connaissez peut-être pas beaucoup les truffes, mais Rudy de Rome, en Italie, Finalement, quelqu’un a ouvert un restaurant proposant des truffes. Nathalie ne peut pas rester les bras croisés et décide donc de créer l’association Truffes en Détresse pour apporter sa pierre à l’édifice qu’est la Protection Animale. Ensuite nous avons notre grotte où l’on est saisi par les bras et par les jambes en s’asseyant, et quand c’est des femmes ? Il ne faut pas s’en laisser imposer par son agilité, par sa parure brillante. Le cultivateur le plus soigneux est souvent obligé de remplacer des ceps qui périssent, ou par vétusté (car la durée de la vie n’est pas la même pour toutes les races de la vigne), ou par des accidens imprévus, ou par des causes qu’il n’a été en son pouvoir ni de prévenir, ni de détruire. Il faut encore que la greffe soit taillée en forme de coin, à commencer au-dessous de l’œil le plus bas jusqu’à environ trois ou quatre centimètres en descendant et en diminuant d’épaisseur ; que la peau de la greffe touche celle du sujet sur autant de points qu’il est possible ; et enfin que le tronc soit serré avec un osier mince et souple, pour fixer la greffe

FRACASTOR (Jérôme), médecin et poëte, né en l483 à Vérone, mort en 1553, enseigna dès l’âge de 19 ans la philosophie à Padoue, puis exerça la médecine et devint médecin du pape Paul III. FRAGONARD (J. Honoré), peintre, né à Grasse en 1732, mort en 1806, fut élève de Boucher. Comme peintre, il a composé François I armé chevalier, François I recevant le Primatice (au plafond du Louvre), les Bourgeois de Calais, Jeanne d’Arc montant sur le bûcher, le Tasse lisant la Jérusalem. On lui doit des traductions littérales de la Jérusalem délivrée (en société avec Panckoucke), Paris, 1785, 5 vol. Il était lié avec Segrais et Huet, et admis dans la société de Mme La Fayette et de Ninon de Lenclos. LACEDOGNA, Aquilonia, v. d’Italie, dans l’anc. FRANCAVILLA, v. d’Italie, dans l’anc. On donnait spécialement ce nom dans l’anc. THOMAS MAGISTER, moine grec du XIVe s., connu aussi sous le nom de Théodule, est auteur d’un recueil par ordre alphabétique des Élégances attiques, écrit en 1310, publié pour la 1re fois à Rome en 1517, et édité de nouveau en 1832, à Halle, par Fr. FRA-DIAVOLO (Michel POZZA, connu sous le surnom de), c.-à-d. Frère Diable, l’un des chefs insurgés calabrais, né à Itri, dans la Terre de Labour, fut d’abord chef de brigands, et exerça dans toute la Calabre de tels ravages que le gouvt de Naples mit sa tête à prix

Procédé : Couper le lard en dés, et le faire revenir vivement dans un sautoir, avec 50 grammes de beurre. Assaisonnement et Liaison : Les farces ordinaires pour Galantines, Pâtés et Terrines, s’assaisonnent à raison de 25 à 30 grammes de sel épicé par kilo de farce, et se finissent avec la valeur de 1 décilitre et demi de cognac pour le même poids de viande. Cette farce sert principalement pour les Galantines, mais on l’emploie également pour les Pâtés et les Terrines. On l’emploie pour les Pâtés et Terrines très ordinaires. Proportions pour 1 kilo de farce : 300 grammes de lard gras frais râpé ; 600 grammes de foies de volaille ; 4 ou 5 échalotes émincées ; 25 grammes d’épluchures de champignons ; 1 demi-feuille de laurier ; une brindille de thym ; 18 grammes de sel ; 3 grammes de poivre et 1 gramme d’épices. Piler finement lard, veau, foie, etc., et ajouter : le beurre restant (100 grammes), les jaunes d’œufs un par un, la sauce réduite et le Madère du déglaçage. Procédé : Faire revenir au beurre, et séparément, les trois éléments : lard, lapin et foies, comme il est expliqué ci-dessus. Mettre à la place la panade de pommes de terre, encore légèrement tiède ; la mettre en pâte avec le pilon et, quand elle est froide, ou à peu près, y ajouter le veau pilé ; puis, en triturant la masse : le beurre, les œufs et les jaunes un par un et, finalement, la Béchamel froide