Dans la Creuse, parmi les monts de la Marche, le massif où naît la Gartempe, les puys chauves de Guéret, les montagnes nues de Toulx-Sainte-Croix, au sud de Boussac, ont des cimes de 650 à 700 mètres ; enfin, tout à fait au nord, dans le Cher, les monts de Saint-Marien, où jaillit l’Indre, ont 508 mètres d’altitude. 6o Monts d’Aubrac. – Pour aller de la Margeride aux monts d’Aubrac, il faut marcher sur de mornes plateaux terminés au sud par les granits du Palais-du-Roi, qu’on dirait ainsi nommé par ironie, car il ne porte que des étables et des cabanes fouettées pendant six mois de l’année par des vents mouillés de neige. Les montagnes de Blond, au sud de Bellac, ne s’élèvent qu’à 505 mètres ; mais quand on les voit d’assez loin pour qu’elles soient bleues, elles font grande figure, parce qu’elles contemplent de haut les terres qui les rattachent au plateau du Poitou, aux collines de l’Angoumois et aux monts du Limousin. C’est là le sort commun des montagnes du Centre : Dore et Dôme, monts de la Marche et du Limousin sont également sortis par presque tous leurs pics et leurs dômes de la sainte obscurité des forêts

Je l’espère de votre bonté infinie pour moi, Sire, mais l’instant est pressant; ce renouvellement des postes se fera dans le courant de cette année, et il m’est de la plus grande importance de n’être pas prévenu. Ce n’était pas possible. Celle-ci avait admis l’hypothèse au point de faire son apparition à une heure où elle n’était jamais visible pour le commun des mortels, et Lily, présentement, ne voyait guère le moyen de lui donner tort. Après avoir opposé l’homme au tout dont elle l’a extrait pour son plus grand orgueil, contre l’homme lui-même, la manie analytique va s’exercer. Elle avait les talons de ses bottes si parfaitement usés que cela lui donnait une curieuse démarche claudicante. « 11° Par dérogation aux dispositions de l’article L. 5142-1 du code du travail et du 14° de l’article L. 412-8 du code de la sécurité sociale, dans des conditions fixées par voie réglementaire, les personnes exerçant une activité mentionnée à l’article L. 722-1 du présent code et bénéficiaires d’un appui à la création ou à la reprise d’une activité économique au titre de l’article L. 127-1 du code de commerce. Nous travaillons en collaboration avec l’INRA sur l’amélioration des plants truffiers, l’amélioration des techniques de travail du sol et de taille des arbres

Sur la magnifique route qui mène d’Alba aux collines du Barolo, le chef étoilé Massimo Camia nous reçoit dans la cuisine de son restaurant. Et peut-être, alors que les unes nous paraissent le résultat d’une délibération, les autres d’une imprudence dans notre hygiène, tenons-nous de notre famille, comme les papilionacées la forme de leur graine, aussi bien les idées dont nous vivons que la maladie dont nous mourrons. Nous n’avons aux Délices que des colimaçons, aux domaines de Ferney-Tournay, que Choudens, Déodati, Poncet, Burdet, etc., etc. Moi, je suis mieux que cela, et tu en sauras bientôt quelque chose ; car je te connais, tu ne pas jettes pas les tartelettes aux chiens. L’herbe géante, nourrie par l’humus amassé, recouvre des marécages empestés, des profondeurs de boue liquide ; et il n’y a, parmi les nappes de verdure, s’allongeant sur l’immensité glauque, jusqu’au bord de l’horizon, que d’étroites jetées de terre ferme, qu’il faut connaître si l’on ne veut pas disparaître à jamais. Alors, il s’arrêtait, il cherchait une pierre pour sortir de cette terre molle où il enfonçait ; il restait là des heures, avec l’épouvante de quelque boa, entrevu au fond d’une clairière, la queue roulée, la tête droite, se balançant comme un tronc énorme, taché de plaques d’or

Ce qui dislingue ce procédé exclusivement employé en Belgique et en Angleterre, c’est qu’on en obtient du blanc, sans en avoir employé primitivement pour le produire , de sorte que c’est réellement, dans le vrai sens du mot, du blanc vierge, doué de toute sa force de production ; mais, en dépit de tous les soins possibles, ce moyen ne réussit pas toujours , tandis que par le procédé des champignonistes et celui qu’on indique ci-dessus, le succès est certain. 308) , MM. Moreau et Daverne assurent qu’après douze ans de conservation, il peut posséder encore toute son énergie vitale,, et donner une récolte de champignons aussi abondante que celle qu’on peut allendre d’une couche garnie de blanc tout récemment préparé. De quelque façon que le blanc de champignons ait été produit, soit qu’il provienne de vieilles couches épuisées, soit qu’il ait été préparé par le procédé qu’on vient de décrire, cette substance possède une singulière propriété dont peu de végétaux sont doués au même degré ; pourvu qu’on le tienne à l’abri de l’humidité, le blanc de champignons peut être conservé pendant un temps indéfini