Les proportions de mouillement de ce fonds sont toujours de moitié bon vin rouge de Bourgogne, et moitié fumet de poisson un peu chargé en principes gélatineux, pour assurer la solidification de la gelée. 12 facteurs aux farines, 12 aux graines et grenailles, 3 aux viandes à la criée, 8 à la volaille et au […]
De même qu’on n’est pas tous les jours sublime, on n’est pas tous les jours heureux. 100 000 hab. – La maison de Fürstenberg prétend descendre des Agilolfings par Éga, maire de Dagobert I. Elle s’est divisée et subdivisée en plusieurs branches; auj. il n’existe que deux lignes, les princes de Fürstenberg, qui ont conservé […]
MARIE D’ANGLETERRE, fille de Henri VII, roi d’Angleterre, née en 1497, épousa en 1514, à peine âgée de 17 ans, le roi de France Louis XII, qui en avait alors 52. Devenue veuve dès l’année suivante, elle s’unit peu après au duc de Suffolk, son amant, qui l’avait suivie en France comme ambassadeur. Elle avait […]
Cet archevêché acquit insensiblement la supériorité territoriale après l’extinction de la maison de Saxe; son titulaire fut élevé par l’emp. Pendant ce temps, le chokhet (textuellement le trancheur) est debout; il tient à la main son damas, qui est un coutelas emmanché très court, à lame longue, droite, inflexible et arrondie du bout. Durant son […]
Ici, en moyenne entre 300 et 400 kg de truffes sont traités et conditionnées chaque semaine par sept femmes et le gérant. Le tumulte produit par la scène que nous venons de décrire amena bientôt toute la maison à cet endroit. Ce produit exceptionnel est soutenu par Slow Food, pour que perdure la culture de […]
Quant à Francis Drake, aucun document n’établit qu’il a introduit cette dernière en Virginie, et il n’a joué d’autre rôle que celui d’un navigateur transportant à son bord Heriot muni peut-être du précieux tubercule. Il rendit d’abord de grands services à son pays et détruisit une armée de Danois qui l’avaient envahi ; mais ensuite […]
Dans ces temps-là, les curés de chaque arrondissement archipresbytéral avaient coutume de se réunir une fois par mois chez chacun d’entre eux tour à tour, pour conférer sur les matières ecclésiastiques. Pourrait-on interdire la mise en vente de la fécule ou de diverses matières colorantes, comme le rocou, la rosaniline, la fuchsine ? Battre au […]
En fait il venait de faire la jonction Tirbirou – Font Gras. Ce qui et sur ces que le Tirbirou n’est qu’un trop plein lors des mise en charges lorsque celui-ci ne coule plus il ce vidange par l’Aven du Ranc Belu pour s’ecouler vers ! Je me suis rendu a l’aven Ulysse j’ai jeter […]
Vente de truffes fraîches et produits gourmets à la truffe noire de Provence. Lorsque la truffe est bien mûre, sa chair est noire, veinée de blanc. Le foie gras pendant le repas de réveillon enceinte Repas de réveillon enceinte : le saumon Le boudin blanc pendant la grossesse au repas de réveillon Repas de réveillon […]
Dresser et entourer de : rectangles de foie gras sautés au beurre au moment ; champignons, cannelés, et petites truffes alternés ; bouquets de pointes d’asperges sur les bouts. Dresser et entourer de : bouquets de choux-fleurs moulés, et glacés après avoir été nappés de sauce Mornay au Paprika, additionnée de jambon haché ; oignons […]