Ils étaient là trois cent vingt hommes dirigés par Wiprecht, et ils exécutèrent ce morceau difficile avec une précision merveilleuse et cette verve furibonde que vous montrez pour lui, vous autres du Conservatoire, aux grands jours d’enthousiasme et d’entrain. Par toutes les percées, par tous les trous de la feuillée, l’on entrevoit un troupeau de […]
Ces petits chiens de compagnie, très rares, ressemblent beaucoup aux Smousjes, immortalisés dans les tableaux flamands du XVe siècle. Enfin le grand seigneur y trouve toujours un Ramponneau de siècle en siècle. Est-il seulement l’incarnation de l’esprit d’entreprise corse, à la manière des pionniers du XIXe siècle ? L’entrepreneur corse, qui a bâti une immense […]
« L’excellence des truffes récoltées ne doit pas faire oublier le travail attentif, patient et continu des trufficulteurs : de la préparation des truffières au temps de la récolte, des années de labeur sont nécessaire une fois laplantation réalisée, pour entretenir le sol, les arbustes, apporter parfois l’eau nécessaire. Pour conserver vos Truffes blanche du […]
Quant à Francis Drake, aucun document n’établit qu’il a introduit cette dernière en Virginie, et il n’a joué d’autre rôle que celui d’un navigateur transportant à son bord Heriot muni peut-être du précieux tubercule. Il rendit d’abord de grands services à son pays et détruisit une armée de Danois qui l’avaient envahi ; mais ensuite […]
Dans ces temps-là, les curés de chaque arrondissement archipresbytéral avaient coutume de se réunir une fois par mois chez chacun d’entre eux tour à tour, pour conférer sur les matières ecclésiastiques. Pourrait-on interdire la mise en vente de la fécule ou de diverses matières colorantes, comme le rocou, la rosaniline, la fuchsine ? Battre au […]
Nos créations chocolats déclinés en pralinés, truffes et moulages. Une sélection de produits pour la préparation de vos créations gourmandes. Nos produits uniques issus des étapes post-récolte du cacao. Les milliardaires du monde entier et leur cohorte des plus balles filles du monde qui font la queue devant leurs néons fluorescents, remercient également vos armées […]
L’analyse des divers champignons ne porte aucune lumiere sur ce point : nous savons seulement qu’ils paroissent contenir un sel essentiel ammoniacal, dont l’acide est saoulé par beaucoup de sel volatil-urineux, & mêlé avec beaucoup d’huile & peu de terre ; ces principes sont délayés dans une grande quantité de flegme. Elle naît sous la […]
Cette terre produit certaines des meilleures truffes d’Italie, des précieuses truffes blanches cachées le long de la rivière Maroggia aux Truffes noires d’été fraîches noires au doux parfum des hautes terres de Manciano, Ponze et Pigge. Ce produit est un hommage à la première tartufata « historique », créée il y a plus de 30 […]
Cette année, le sol est resté désespérément sec. » Je n’ai jamais rencontré, au Pérou, le S. tuberosum dans des circonstances telles qu’il ne me restât aucun doute qu’il y fût indigène ; je déclare même que je ne crois pas davantage à la spontanéité d’autres individus de cette espèce rencontrés de loin en loin […]
Vous êtes encore bien jeune par le cœur ; pour moi il n’en est pas ainsi, je suis vieille tout de bon, je ne suis plus bonne à rien qu’à conserver, croyez-le, une large place pour vous dans mon souvenir. Et Praline ne manquerait pas de venir pour connaître le résultat de la démarche faite […]